今日早餐推荐:牛奶蒸蛋
2019-08-14 06:00:00
早餐
@日食记

▪️碗中打入一只鸡蛋,加入一丢丢白砂糖,大概1/3勺吧,看图体会一下,然后打散。(喜甜可以多加一点糖)

58893aed0e0d1cd2.jpg▪️加牛奶混合,鸡蛋和牛奶的比例是2:3,比如一只鸡蛋差不多算50g,那就倒入75ml牛奶,最好再加3滴柠檬汁去蛋腥。
▪️搅匀后最好能过个筛。
▪️碗上包保鲜膜,顶部扎几个小孔,这步很重要,做出来会比较平滑。

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▪️准备蒸笼,把水烧开后转小火,将蛋奶液放上蒸笼,关盖蒸10分钟。盖子一定要能透气的,而且一定要用小火。
▪️关火再焖3分钟后出锅,取出放凉。

9d232a8a4ec89f4b.jpg▪️直接吃就可以了,讲究的可以切一些芒果丁点缀。


聊沈客户端编辑  钱雪梅