建昌县:“建昌核桃”香飘国内外│辽宁名片寻访录县区篇40
2018-11-07 21:42:33
辽沈晚报/胡清

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优质的核桃正在加工。

葫芦岛市建昌县境内核桃种植已有百余年历史,由雷家店、黑山科乡一带逐步扩展。据《承德府志》《凌源县志》载:凌南(今建昌县)盛产核桃,皮薄肉厚,购者云集。早在清朝末年,建昌县核桃就远近闻名,远销内蒙、绥远及关内数省。

建昌是“七山一水二分田”的山区大县,特殊的地理和气候环境孕育了建昌核桃的独特品质。目前,建昌核桃产业的发展已经开始提速,正以先进科技和产品深加工为依托,开辟出一条“高低结合”的立体、循环的产业化发展道路,为打造“全国核桃第一县”努力前行。

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建昌县刘井利指着这一片核桃林说,这些新品种核桃树是他们家的家底。

抓住核桃种植机遇 看到致富希望

今年38岁的刘井利家住建昌县雷家店乡灰窑沟村,这里的气候和土壤非常适合种植核桃,所以他从小就与核桃打交道。“我从小就在核桃堆里长大,那时核桃产量低,皮厚且味道一般,但依然是难得的美食。”

1997年,刘井利开始学着父亲种植核桃树。当时,辽宁省经济林研究所工程师多次来到雷家店乡灰窑沟村,精挑细选了45亩地作为试验田栽种核桃。灰窑沟村背靠白狼山,正好符合种植条件,试栽后取得了很好的效果,达到了预期目标。

1997年,林业专家来雷家店乡考察,对核桃质量赞不绝口。之后,该乡从省经济林研究所买了1万株优质核桃树苗,并逐年向外辐射。目前,全乡几乎所有村都栽上了核桃树,农民们还充分利用核桃树下的空间,栽上花生、地瓜等矮秧农作物。

精明实干的刘井利抓住了机遇,将家中6亩地全都改种新品种薄皮核桃树。“起初都种在自家房前屋后,浇水、施肥和打药等必须精心照顾,等到大一些才能再移植到田地里。那些年吃了不少苦,汗更没少流,但最终苦尽甘来。核桃结果时,我就像看到了希望一样。”

勤奋打拼 靠种核桃过上好日子

一分耕耘一分收获,刘井利靠着苦干实干和巧干,把家里的核桃树增加到了300多棵。看到核桃树上硕果飘香,即使再苦再累,他也觉得心甜。

随着眼界拓宽,刘井利渐渐发现,美味的核桃在家乡附近卖价太低,只有将其送进大城市销售才是良性发展趋势。他想来想去,决定只身到葫芦岛闯荡。其间,他一边打工一边卖核桃,利用各种人脉,靠着诚实守信,一点点儿站稳了脚跟。

凭着顽强打拼和勤奋务实,刘井利过上了好日子。如今,他已经在葫芦岛买了新房,也有了车子,还经营了一家酒店和一家家政公司。尽管如此,他仍然通过各种渠道推销家乡核桃。“家乡的核桃逐渐被人们所熟知,成为当地的一张名片,我为之感到高兴。”

近年来,每到核桃成熟季节,刘井利都要和妻子放下城里生意,回家乡“收秋儿”。由于人手不够,他往往要雇上几个人帮忙,工钱算下来就需要5000多元,但去掉各种费用,纯利润依然达到了4万元。“比种植玉米和高粱等大田作物强多了。”

核桃产业带动农户致富

刘井利的经历只是当地众多农户走上致富道路的一个缩影。目前,核桃产业正在带动当地经济迅速发展。

在以往,建昌核桃一直处于少数农民分散种植、自产自销的状态。上世纪50年代,还只有雷家店乡等几个乡镇种植,1958年,全县仅有7000株核桃树。但现在,建昌核桃产业的发展开始提速,在辽宁省经济林研究所指导下,该县雷家店乡的核桃栽植逐渐形成规模。目前,该乡优质核桃栽植面积已达万余亩,被誉为“东北核桃第一乡”。

具备了天时、地利和人和,建昌县和雷家店乡又争取到上级支持,帮助村民引入新的核桃品种,走向致富路。

雷家店乡党委书记田野介绍,目前全乡核桃树种植面积8000多亩,有20多万株,年产60万斤核桃,其中新品种核桃产量可达5万斤。“这些新品种核桃根本不愁销路,都是客户主动来收购。”

在合作社打工的村民刘明贤说:她每天在这里工作,日工资达到百元,为家庭增加了不少收入。这里的许多员工都是村里建档立卡的贫困户,核桃产业为大家提供了就业岗位,不少人由此慢慢摆脱贫困,走上了富裕路。

依托科技 向深加工、产业化发展

建昌核桃耐寒、喜光,少有病虫害,一般3-5年结果,最多时每株核桃树可产果千余枚。建昌的气候周期与核桃生长周期同步,充足的日照有利于核桃在生长过程中将光能转化为生物能,弱碱性土壤非常适宜核桃生长和果实发育。这些得天独厚的自然条件使建昌核桃果实大小规整、壳面光洁,核桃品质的优点得到充分体现,主要生化和营养指标都超过国家标准。

雷家店乡党委书记田野表示:未来,雷家店乡要围绕着核桃大做文章,力争早日建立起核桃露、核桃仁、枣夹核桃、核桃粉等一系列的核桃深加工基地,让雷家店乡的核桃成为村民致富的摇钱树。

核桃种植专业户于晓飞介绍:他们生产的“白狼石”牌核桃油原材料就是该乡优质核桃,不仅降低了收购成本,又减小了本地核桃的滞销风险,形成了良性循环。“核桃油能增强免疫力,延缓衰老且营养价值高。我们每天都雇好几个人,选核桃仁和贴商标打码等,核桃油销路不错,马上就要打进超市。”

现在,建昌县仍不断为核桃销售和发展筹划新思路。为拉长核桃的产业链条,促进深加工,一家家薄皮核桃种植专业合作社开始成立投产。

正打造“全国核桃第一县”

从1993年起,建昌核桃屡屡在国内外各类农产品博览会、展览会上摘金夺银,市场供不应求。

建昌核桃现有“辽宁”和“礼品”两个系列,主栽品种都经过了省部级鉴定。根据果皮的厚度,建昌核桃又分为“纸皮核桃”和“薄皮核桃”两类:其中“纸皮核桃”皮薄如纸,指掐即开,因果实内隔膜退化,故打开后果仁完整;“薄皮核桃”手捏即开,打开后可取出整个或半个果仁。因此,当地素有“建昌核桃手扒皮”之说。

建昌县林业局局长马勇介绍:经过多年的发展壮大,全县己成立核桃专业合作社3个、产业协会8个。随着核桃产业的发展壮大,可带动几万人就业甚至发家致富。现在,“建昌薄皮核桃”成功注册了国家地理商标,目前正在为打造“全国核桃第一县”做准备。

记者手记:“核桃林下经济”支持当地经济发展

近年来,建昌雷家店薄皮核桃先后荣获国家绿色食品、首届中国森林食品交易博览会金奖,中国绿色食品博览会金奖等诸多殊荣;雷家店乡被国家林业局确定为“全国核桃示范基地”。同时,为树立“优质核桃全国第一县”的品牌影响,“建昌核桃”也成功注册了国家地理商标。

现如今,先进科技和产品深加工为“建昌核桃”产业发展增添了强劲动力。经过不断摸索实践,雷家店乡“核桃林下经济”已初步形成农民参与全员化、增收项目产业化的核桃林业发展新格局。核桃栽培与林下经济发展模式之间形成了有效结合,提高了核桃产量以及林下经济水平,开辟出一条“高低结合”的立体、循环的产业化发展道路,带动全乡乃至全县核桃经济多层面、多元化、多亮点绽放。此举有力支撑了核桃产业健康快速发展,为打造“全国核桃第一县”和全乡整体脱贫创造了条件。

 

聊沈客户端编辑 赵永平

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