经常带皮吃红薯的人都看看吧!朋友圈都炸开锅了
2018-10-10 14:58:46
美味时尚

一定看到最后,

有独特的红薯烹饪秘笈!

生红薯去血毒,熟红薯补气血

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红薯有白皮白心的,也有红皮红心的,两者的功效大不同!

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白皮白心的红薯能润泽肌肤,因此皮肤粗糙的你一定要多吃,胜过各种护肤品。 

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 红皮红心的红薯,补气血,效果堪比红枣,并且不易产生湿热。脸色苍白血气不足的女性一定要常吃红心红薯,有效改善气色。 

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红 薯 藤 降 血 糖

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不仅红薯能吃,红薯藤入菜也超美味,关键还能降血糖,糖尿病朋友一定要多吃!

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只需将红薯藤老秆外的一层皮撕掉,将内部的秆掐成段,配上辣椒和花椒炒着吃,口感就像空心菜,好吃极了!

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带皮吃红薯,吃了不胀气

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许多朋友吃红薯时都喜欢去掉皮,其实红薯皮可是个好东西。

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红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性,两者搭配起来吃效果才最好!

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以后吃红薯就要带皮吃,再也不会胀气烧心,不信?试试就知道!  

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此外,秋冬季节吃红薯好处大着呢!



有 利 于 减 肥

每100g的红薯仅含0.2g脂肪,是大米的1/3。因此日常主食多吃红薯,低脂肪低热量,是减肥的好帮手。


红薯富含膳食纤维,进入肠道后,可以清除肠道内的废物,收集毒素和废物,并使其顺利排出体外。红薯还可以产生新的细胞,促进肠道的新陈代谢。 


美 容 养 颜

红薯富含类似雌激素的物质,日常食用能使人肌肤细腻,较少脂肪堆积,还能美容养颜、淡化细纹。


预 防 胆 固 醇 过 高

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可别小看红薯,它抑制胆固醇的能力是其他食物的10倍!因此胆固醇高的朋友不妨将主食适当替换成红薯,再也不怕高胆固醇啦! 


辅 助 控 制 血 糖

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研究表明,白皮红薯中的提取物能有效改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性。因此日常吃些白皮红薯,便能很好地控制血糖。 


辅 助 降 血 压

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钾能促进血液排泄掉体内多余的钠,而红薯富含钾元素,日常多吃些红薯不仅能辅助降压,还能均衡体内矿物质,好处多着呢。


预 防 中 风

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红薯是“高钾低钠”之王。日常多食用红薯等富钾食物,可将中风的患病几率降低20%。


保 护 关 节 增 强 免 疫 功 能

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人老了尤其到了秋冬之际,天气转凉关节总是出问题。红薯富含黏蛋白,能有效养护关节,告别关节疼痛。 红薯含有大量粘液蛋白,可预防肝肾结缔组织萎缩,增强免疫力


红薯这么好,赶紧吃起来!



微 波 炉 烤 红 薯

 材料:红薯、微波炉、卫生纸

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步骤一:将红薯洗干净备用。

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步骤二:在红薯表面浇上水,用纸巾包裹起来再喷一次水。

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步骤三:将红薯放入微波炉烤熟即可。

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足不出户吃上美味烤红薯,太简单了!


红薯鸡蛋早餐饼

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准备食材:红薯一根,面粉两勺,鸡蛋一个、盐适量,花生油少许


制作步骤


1、红薯洗干净去皮。红薯的选择没有要求,可以是白瓤的,红瓤的,甚至紫薯都可以。紫薯花青素含量丰富,还有防衰老的功效。

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2、用擦丝器擦成细丝。如果没有擦丝器用刀切也可以,但是要切得细一点,这样比较容易熟。

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3、将红薯丝放入深碗内放入一个鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋的量也是根据红薯的大小来定,如果你的红薯个头稍大,需要放两个鸡蛋。

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4、鸡蛋搅拌均匀后红薯丝变得有一些湿润,此时放入两勺面粉和适量盐再次搅拌均匀。加入面粉可以让红薯饼更加容易成型。

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5、搅拌均匀的红薯丝的状态如图,不干也不是很湿,放入一旁静置10分钟。

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6、不沾平底锅开小火预热,抹上薄薄一层花生油,将红薯丝平铺在平底锅内,可借助锅铲或勺子将表面铺平整。铺平后改中小火煎制。

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7、底部定型后翻面再煎两分钟,出锅后切成小块食用。搭配一杯果汁,一点水果,一份简单的早餐就完成了。

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红 薯 丸 子

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材料:红薯(6-8根,中号),面粉,白糖(10-15克),油

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1.红薯洗净放加水的蒸锅里蒸熟,去皮用勺子捣成泥状。

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2.红薯泥加入面粉和糖揉匀备用。(我用的面粉量比红薯偏少,揉出来的面团稍湿,有些粘手,目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿)。不喜欢太甜的糖也可以不加。

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3.起锅倒入油,油烧到六成热时,把火关小,手指沾点水,抓一小块面团,在手心里揉成丸子,放进油锅慢炸。丸子不要太大,会炸不透,每一个丸子尽可能大小均匀。炸到金黄,捞出控油。炸的过程中油温要适度,火不能大,中等火力就可以了。炸过头了,就不好吃了,丸子表面会开裂,面粉就会溢出来,外观就不漂亮了。

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4.好了,金黄软糯香甜的红薯丸子炸好了,趁热开吃吧!


秋天就要吃红薯

赶紧告诉家人!


聊沈客户端编辑 宫雪

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