今日早餐推荐:油炸糖饼
2018-08-09 06:15:00
早餐
@吃货爱做饭

【油炸糖饼】做法简单,又很美味,学会了就可以自己在家动手做早餐了~

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食材:面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、白糖适量、温水半碗

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1.将酵母粉、泡打粉、白糖3勺加入面粉中(不喜欢泡打粉的也可以不放,但酵母粉得再加1克)

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2.面粉中加入温水和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发1个小时左右,发酵至原来的2倍大即可

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3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气,然后分成若干个等分的小剂子

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4.将每一个小剂子揉成团压扁,放一勺糖包上后再压成一个扁形的圆饼即可

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5.裹上一层面包糠,将多余的面包糠抖掉

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6.将所有的都裹好面包糠后,盖上保鲜膜放置醒七八分钟

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7.锅中放入食用油,烧至六成热,可放一下块面片放入油锅试一下温度,再放入糖饼油炸(在油炸的过程中记得用筷子勤两面翻动)

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8.炸至两面金黄,微微鼓起即可取出放在厨房纸上控油


聊沈客户端编辑 崔陶然

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